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Bain Maries

Bain Maries

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Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm

Artikel-Nr.: BMVM-0

Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm

Artikel-Nr.: BMVM-1

Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm

Artikel-Nr.: BMVM-2

Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

138,00 *
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Bain-Maries ohne Ablasshahn 33,8 x 54 x 24,8 cm

Artikel-Nr.: BMN-0

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84,00 *
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Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm

Artikel-Nr.: BMVM-3

Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

155,00 *
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Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm

Artikel-Nr.: BMVM-2S

Bain-Maries mit Ablasshahn 33,5 x 53,5 x 22,8 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries ohne Ablasshahn 33,8 x 54 x 24,8 cm

Artikel-Nr.: BMN-3

Bain-Maries ohne Ablasshahn 33,8 x 54 x 24,8 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

119,00 *
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Bain-Maries ohne Ablasshahn 66 x 54 x 22 cm

Artikel-Nr.: BM2115

Bain-Maries ohne Ablasshahn 66 x 54 x 22 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries Edelstahl 70 x 65 x 65 cm

Artikel-Nr.: BM70

Bain-Maries Edelstahl 70 x 65 x 65 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries mit Ablasshahn 80 x 67 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMSD-2120

Bain-Maries mit Ablasshahn 80 x 67 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries Elektro 30 x 30 x 35 cm

Artikel-Nr.: BM-01W

Bain-Maries Elektro 30 x 30 x 35 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

188,00 *
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Bain-Maries mit Ablasshahn 66 x 54 x 22 cm

Artikel-Nr.: BMV2115

Bain-Maries mit Ablasshahn 66 x 54 x 22 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

255,00 *
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Bain-Maries Elektro 30 x 60 x 35 cm

Artikel-Nr.: BM-02W

Bain-Maries Elektro 30 x 60 x 35 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

270,00 *
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Bain-Maries mit Ablasshahn 85 x 70 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMPD-2120

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633,00 *
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Bain-Maries Elektro 33 x 60 x 29 cm

Artikel-Nr.: BM-30EL

Bain-Maries Elektro 33 x 60 x 29 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

290,00 *
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Bain-Maries Elektro 40 x 60 x 29,5 cm

Artikel-Nr.: BM-40E

Bain-Maries Elektro 40 x 60 x 29,5 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries Elektro 66 x 60 x 29 cm

Artikel-Nr.: BM-60EL

Bain-Maries Elektro 66 x 60 x 29 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

456,00 *
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Bain-Maries mit Ablasshahn 120 x 60 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMSD-3120

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Bain-Maries mit Ablasshahn 65 x 90 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMPK-2120

Bain-Maries mit Ablasshahn 65 x 90 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries Elektro 45 x 60 x 35 cm

Artikel-Nr.: BM-04W

Bain-Maries Elektro 45 x 60 x 35 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries Edelstahl 107 x 70 x 85 cm

Artikel-Nr.: BM107

Bain-Maries Edelstahl 107 x 70 x 85 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries mit Ablasshahn 125 x 70 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMPD-3120

Bain-Maries mit Ablasshahn 125 x 70 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Profi Bain-Maries ohne Ablasshahn 165 mm

Artikel-Nr.: SP-010010001
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Bain-Maries mit Ablasshahn 160 x 60 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMSD-4120

Bain-Maries mit Ablasshahn 160 x 60 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Profi Bain-Maries mit Ablasshahn 165 mm

Artikel-Nr.: SP-010010002
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Bain-Maries mit Ablasshahn 130 x 65 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMPK-3120

Bain-Maries mit Ablasshahn 130 x 65 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries Elektro 60 x 60 x 29,5 cm

Artikel-Nr.: BM-60E

Bain-Maries Elektro 60 x 60 x 29,5 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

724,00 *
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Profi Bain-Maries mit Ablasshahn 205 mm

Artikel-Nr.: SP-010010003
130,00 *
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Bain-Maries mit Ablasshahn 65 x 170 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMPK-4120

Bain-Maries mit Ablasshahn 65 x 170 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Bain-Maries mit Ablasshahn 165 x 70 x 90 cm

Artikel-Nr.: BMPD-4120

Bain-Maries mit Ablasshahn 165 x 70 x 90 cm Lieferung Frei Haus - Profi Fachhändler für Gastro Bedarf- Ganomia - Von Profis, für Profis

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Wofür sind Bain Maries geeignet?

Ebenso wichtig und unentbehrlich ist der Bain Marie Behälter. Sein Hauptaugenmerk liegt auf der exakt einstellbaren Temperatur. So kommen Soßenliebhaber in den Genuss einer optimal temperierten Soße. Das Prinzip der Gastro Bain Marie ist so einfach wie wirkungsvoll. Das Gerät verfügt über zwei ineinander liegende Behälter, wobei sich im äußeren Behälter Wasser befindet, das erwärmt wird. Im inneren GN-Behälter wird die warm zuhaltende Speise platziert. Die Hitze des Gases oder der elektrischen Heizspirale wird also nicht direkt an die Speise abgegeben, sondern immer erst über das Wasser. So ist ein anbrennen der Speisen oder Saucen ausgeschlossen. 

 

Besonders im Imbissbereich ist die Bain Marie ein sehr praktisches Hilfsmittel, das die gleichmäßige Warmhaltung von Lebensmitteln auch über einen längeren Zeitraum zulässt, ohne zu riskieren, dass diese unansehnlich werden. Erhältlich im Sortiment der Küchengeräte sind sie mit oder ohne Ablasshahn und mit unterschiedlich vielen und großen GN-Becken.