Berner Induktionswokherd 7 kW-analog
Leistung: 7 kW
Technische Details
| Produktmaße (BxTxH): | 400 x 455 x 180 mm |
| Leistung: | 7 kW |
| Anschluss: | 400 V |
| Besonderheit: | Induktion |
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Produktinformationen
Chinaherd-Induktion Wok
Werkstoff: Chromnickelstahl 18/10 nach DIN 1.4301.
Kompakte Bauweise, Gehäuse und Abdeckung aus einem Stück gefertigt, mit flächenbündig integriertem Ceranglas. Abgerundete Kanten und glatte Oberflächen gewährleisten eine einfache und hygienische Reinigung. Das Gerät steht auf vier robusten, rutschfesten sowie höhenverstellbaren Füßen.
Die Energieübertragung erfolgt über die unter der Ceranglascuvette angeordnete(n) Spule(n). Unterhalb der Spule(n) befindet sich der Generator. Eine effiziente Luftzufuhr wird durch einen im Geräteboden integrierten Lüfter sichergestellt. Darunter befindet sich ein austauschbarer Aluminium-Fettfilter, der spülmaschinengeeignet ist. Die Kühlung erfolgt über ein gezieltes Luftführungssystem.
Produktdetails
- Elektronische Temperaturkontrolle der Induktionsspule(n), Generatoren und der Steuerelektronik
- Elektronische Überwachung der Energieversorgung
- Automatische Topferkennung mit integriertem Überhitzungsschutz
- Restwärmeanzeige direkt auf dem Kochfeld
Technische Details
- Produktmaße (BxTxH): 400 × 455 × 180 mm
- Spulengröße: 1 x Wok 300 Punktstar
- Leistung Kochfelder: 7 kW
- Anschluss: 400 V
Richtlinien
- Nach Sicherheits- und Hygienerichtlinien Hergestellt
- CE nach EU Richtlinien Hergestellt mit geltenden Anforderungen
- Bewährt und für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet
Ganomia Prime Service Inklusive
- Vorplanung Ihres Geräteeinsatzes
- Anwendungsanalyse zur Optimierung
- Leitfaden zur Verringerung der Fixkosten
- Einsatzmöglichkeiten - Speisekarte Erweiterung
