Deckenhauben 150 cm für Ihre Gastro-Küche
Augen auf beim Küchenkauf
Durch einen Überstand von umlaufend 30 cm um das Kochfeld, wird sichergestellt, dass auch bei voluminösen Dämpfen und Zugluft möglichst alle entstehenden Dämpfe aufgefangen werden. Der Einbau eines Küchenabluftventilators ist so geregelt, dass der Ventilator direkt in die Abzugshaube eingebaut werden kann, wenn das Gerät unter der Haube eine Gesamtleistung von 25 kW nicht überschreitet. Dies wird dann wieder eingeschränkt, wenn der Rohrverlauf von der Haube mehr als 10 m beträgt und / oder zu viele Biegungen enthält. Dies sollte mit einem Fachmann errechnet werden. Luftdurchsatz und Luftwiderstand müssen professionell berechnet werden, damit später bei einem Test keine Inkonsistenzen oder sogar Betriebsstillstände auftreten. Es ist auch verboten, Motoren in Abzugshauben, bei sehr heißer Küchenabluft, wie z. B. einem Holzkohlegrill, zu installieren.
Airbox? Was genau?
In diesen Fällen muss eine sogenannte Airbox, ein Abluftventilator im Inneren oder am Ende der Rohrleitung installiert werden. Es ist auch zu beachten, dass Dunstabzugshauben nicht weiter als 120 cm über dem Kochfeld angebracht werden dürfen. Hierbei ist es Ihren Wünschen überlassen, in welcher Höhe Sie die Dunstabzugshauben montieren, sofern diese nicht überschritten wird. Je tiefer die Dunstabzugshauben angebracht sind, desto effektiver können sie die Kochdämpfe absaugen.