Edelstahlschränke 80 cm Bautiefe für Gastronomie & Großküchen

Maximale Arbeitsfläche, erweiterter Stauraum und extrem belastbar: Ein Edelstahlschrank mit 80 cm Tiefe ist die optimale Wahl für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Vorbereitungsbereiche mit hohem Arbeitsaufkommen. Während das Standardmaß meist bei 70 cm liegt, bietet die Bautiefe von 80 cm wertvollen Zusatzplatz auf der Arbeitsfläche sowie im Schrankinnenraum. Bei Ganomia finden Sie hochwertige Gastro-Edelstahlschränke in der Tiefe 800 mm in verschiedenen Längen und Ausführungen – von platzsparenden Modellen mit Schiebetüren bis hin zu Kombischränken mit integrierten Schubladensystemen. Setzen Sie auf langlebige Edelstahlverarbeitung und optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe unter Einhaltung strengster Hygieneanforderungen.

Produkte und Einsatzbereiche: Extra Platz für intensive Arbeitsabläufe

Profi-Küchen stehen täglich vor der Herausforderung, Arbeitsabläufe so effizient und hygienisch wie möglich zu gestalten. Ein Edelstahlschrank mit 80 cm Tiefe kommt überall dort zum Einsatz, wo großflächiges Vorbereiten, Anrichten oder das Abstellen umfangreicher Küchengeräte erforderlich ist. Typische Einsatzbereiche umfassen:

• Großküchen & Kantinen: Bietet ausreichend Stellfläche für große Töpfe, Behälter und schwere Gastro-Geräte direkt auf der Arbeitsplatte.
• Hotellerie & Catering-Maniak: Viel Stauraum für Geschirr, Arbeitsutensilien und Zubehör in gut erreichbarer Griffweite.
• Bäckereien & Konditoreien: Großzügige Tiefe für das Ausrollen von Teigen und das Handling großformatiger Bleche.
• Fleischereien & Vorbereitungsräume: Porenfreie, leicht zu desinfizierende Oberflächen für maximale Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung.

Varianten und Unterschiede: Der passende Edelstahlschrank 80 cm tief

Um Ihre Küchenarchitektur optimal zu nutzen, stehen verschiedene Tür- und Fachausführungen zur Verfügung. Je nach Raumangebot und Arbeitsweise bieten die Varianten gezielte funktionale Vorteile:

Edelstahlschrank 80 cm mit Schiebetüren

Schiebetürschränke sind die bevorzugte Lösung für Laufwege und eng bemessene Küchenbereiche. Da die Türen auf internen Führungsschienen zur Seite gleiten, ragen sie beim Öffnen nicht in den Raum hinein. Das erhöht die Arbeitssicherheit im hektischen Betriebsalltag und hält die Verkehrswege frei.

Edelstahlschrank 80 cm mit Flügeltüren

Flügeltürschränke ermöglichen nach dem Öffnen den uneingeschränkten Einblick und Zugriff auf den gesamten Innenraum des Schrankes. Sie eignen sich ideal für freistehende Arbeitsstationen oder Wandbereiche, in denen genügend Platz für den Türschwenkbereich vorhanden ist.

Edelstahlschrank 80 cm mit Schubladen

Modelle mit integrierten Schubladenblöcken schaffen Struktur bei Kleinteilen, Gewürzen, Besteck oder Küchenhelfern. Kugelgelagerte Auszüge sorgen für ein müheloses Öffnen und Schließen selbst bei vollständiger Beladung.

Worauf sollte man beim Kauf achten?

Bei der Auswahl eines gewerblichen Edelstahlschranks mit 80 cm Tiefe sollten folgende Qualitäts- und Funktionskriterien berücksichtigt werden:

• Materialqualität (V2A / AISI 304): Bietet dauerhaften Schutz vor Korrosion, Feuchtigkeit und aggressiven Reinigungsmitteln.
• Tragfähigkeit & Stabilität: Verstärkte Arbeitsplatten und solide Zwischenböden verhindern das Durchbiegen bei hoher Gewichtsbelastung.
• Schalldämmung unter der Arbeitsfläche: Integrierte Dröhnungsplatten dämpfen Arbeitsgeräusche beim Ablegen von Töpfen und Werkzeugen spürbar ab.
• Höhenverstellbare Stollenfüße: Ermöglichen den exakten Ausgleich von Bodenunebenheiten für eine vollkommen waagerechte Arbeitsfläche.
• Optionaler Wandanschluss (Aufkantung): Eine hintere Aufkantung schützt angrenzende Wände vor Feuchtigkeit und Fettspritzern.

Vorteile und wichtige Eigenschaften

Der Werkstoff Edelstahl kombiniert im Gastro-Bereich funktionale und hygienische B2B-Anforderungen:

• Porenfreie Materialoberfläche → verhindert Keim- und Bakterienbildung → gewährleistet mühelose Reinigung nach HACCP-Standard.
• 80 cm Bautiefe → mehr Tiefe als der Standard → Bietet zusätzliche Arbeits- und Abstellfläche in der Vorbereitung.
• Solide Konstruktion → hohe Stoß- und Hitzebeständigkeit → bietet extreme Langlebigkeit im Dauereinsatz.

Das passende Produkt auswählen

Nutzen Sie die folgende Übersicht zur Auswahl der geeigneten Ausführung für Ihren Betrieb:

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Edelstahlschränken 80 cm

Warum sollte man einen Edelstahlschrank mit 80 cm Bautiefe statt 70 cm wählen?

Die Bautiefe von 80 cm bietet rund 14 % mehr Tiefe auf der Arbeitsfläche und im Innenraum als das Standardmaß von 70 cm. Das ist besonders vorteilhaft für Großküchen, Konditoreien oder Betriebe, in denen große Küchengeräte abgestellt oder großflächige Speisenvorbereitungen durchgeführt werden.

Aus welchem Edelstahl bestehen die Gastro-Arbeitsschränke?

Unsere Edelstahlschränke werden aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (V2A / AISI 304) gefertigt. Dieser Werkstoff zeichnet sich durch seine hohe Korrosionsbeständigkeit, Säurefestigkeit und Langlebigkeit im Gastronomiebetrieb aus.

Sind die Einlegeböden im Schrankinnenraum verstellbar?

Ja, die meisten unserer Modelle verfügen über höhenverstellbare Zwischenböden. Dadurch kann der Innenraum flexibel an die Höhe von Töpfen, Stapelbehältern oder Geräten angepasst werden.

Wie werden Unebenheiten im Küchenboden ausgeglichen?

Die Edelstahlschränke sind mit höhenverstellbaren Gewindefüßen ausgestattet. Damit lassen sich Bodenunebenheiten problemlos ausgleichen, um eine stabile und waagerechte Ausrichtung zu gewährleisten.

Was ist bei der Reinigung und Pflege von Edelstahlschränken zu beachten?

Für die tägliche Reinigung genügen warmes Wasser und ein mildes, fettlösendes Spülmittel oder ein spezieller Edelstahlreiniger. Es sollten keine scheuernden Schwämme, chlorhaltigen Reiniger oder Säuren verwendet werden, da diese die Passivschicht des Edelstahls beschädigen können.