Produktinformationen

Produkteigenschaften

• Touchscreen
• Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen
• Kompakte Bauart nur 505 mm breit
• Minimalster Platzbedarf
• Inklusive 4-Punkt Kerntemperaturfühler
• Inklusive 4 Stufen Reinigungssystem
• Werkseitig Türanschlag links
• USB Schnittstelle
• Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten
• Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung
• Scroll- und Drückfunktion mit Drehknopf
• Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen
• Garraum mit Innenbeleuchtung
• Schienenabstand im Garraum 70 mm
• Manuelle Garraumentfeuchtung
• Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten
• 4 Betriebsmodi
• Heißluftbetrieb + 50°C bis +265°C
• Dampfgaren +60° C bis 120°C
• Kombinationsgaren +60°C bis +250°C
• Automatisches Vorwärmen
• 19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0% bis 90%
• Programmierbarer Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden lang
• Timer manuell bis zu 540 Minuten einstellbar
• Akustisches Signal nach Ende des Garvo rgangs
• Kontroll- und Messsysteme für Luftfeuchte
• Optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur

Technische Details

• Produktmaße (BxTxH): 505 x 870 x 1080 mm
• Kapazität: 10 x GN 1/1
• Temperaturbereich: Dampfgaren:  +60°C bis +120°C
• Temperaturbereich Heißluft: +50°C bis +265°C
• Temperaturbereich Kombinationsgaren: +60°C bis +250°C
• Leistung: 16,5 kW
• Anschluss: 400 V
• Gewicht: 100 kg

Richtlinien

• Nach Sicherheits- und Hygienerichtlinien Hergestellt
• CE nach EU Richtlinien Hergestellt mit geltenden Anforderungen
• Vorbildlich: Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

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