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Mikrowellen Elektro 51,7 x 29,7 x 41,2 cm
Mikrowellen Elektro 51,7 x 29,7 x 41,2 cm
• Leistung:
1100 W


• Anschluss:
230 V


415,45 € * 342,29 € *
Mikrowellen Edelstahl 46,4 x 36,8 x 55,7 cm
Mikrowellen Edelstahl 46,4 x 36,8 x 55,7 cm
• Gewicht:
32 kg


• Anschluss:
230 V


1.026,48 € * 845,71 € *
Mikrowellen Edelstahl 46,4 x 57,7 x 36,8 cm
Mikrowellen Edelstahl 46,4 x 57,7 x 36,8 cm
• Gewicht:
32 kg


• Anschluss:
230 V


921,04 € * 758,84 € *
Mikrowellen Edelstahl 46,4 x 55,7 x 36,8 cm
Mikrowellen Edelstahl 46,4 x 55,7 x 36,8 cm
• Gewicht:
32 kg


• Leistung:
1000 W


709,25 € * 584,35 € *
Mikrowellen 51,7 x 29,7 x 41,2 cm
Mikrowellen 51,7 x 29,7 x 41,2 cm
• Leistung:
900 W


• Anschluss:
230 V


310,91 € * 256,16 € *
Mikrowelle mit Grillfunktion 23 Liter, 900 Watt
Mikrowelle mit Grillfunktion 23 Liter, 900 Watt
• Leistung:
900 W


• Anschluss:
230 V


144,19 € * 118,80 € *
Mikrowelle mit Heißluft und Grillfunktion 25 Liter, 900 Watt
Mikrowelle mit Heißluft und Grillfunktion 25 Liter, 900 Watt
• Leistung:
900 W


• Anschluss:
230 V


139,69 € * 115,09 € *
Mikrowelle 23 Liter, 900 Watt
Mikrowelle 23 Liter, 900 Watt
• Anschluss:
230 V


• Leistung:
1400 W


148,70 € * 122,51 € *
Mikrowelle mit Heißluft und Grillfunktion 25 Liter, 1000/1550 Watt
Mikrowelle mit Heißluft und Grillfunktion 25 Liter, 1000/1550 Watt
• Leistung:
1000 W


• Anschluss:
230 V


354,17 € * 291,80 € *
Mikrowellen Elektro 42,2 x 50,8 x 33,7 cm
Mikrowellen Elektro 42,2 x 50,8 x 33,7 cm
• Anschluss:
230 V


• Leistung:
1800 W


1.448,24 € * 1.193,20 € *
Mikrowellen Elektro 65 x 52,6 x 47,1 cm
Mikrowellen Elektro 65 x 52,6 x 47,1 cm
• Anschluss:
230 V


• Leistung:
1800 W


2.597,28 € * 2.139,89 € *
Mikrowellen Elektro 51 x 36 x 30,6 cm
Mikrowellen Elektro 51 x 36 x 30,6 cm
• Anschluss:
230 V


• Produktmaße (BxTxH):
510 x 306 x 360 mm


819,19 € * 674,93 € *
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Gastro Mikrowellen

Gastro Mikrowellen sind heutzutage Multifunktionsgeräte, sie können auftauen, erhitzen und manche Mikrowellen können sogar Grillen. Der Vorteil einer Mikrowelle für die Gastronomie ist, dass diese Speisen in kürzester Zeit erwärmen kann. Kleine Portionen können innerhalb weniger Minuten vollständig erwärmt werden, was beim Kochen im Topf beispielsweise längere zeit benötigt. Ein weiterer Vorteil der Mikrowelle ist, dass bei dem Erwärmen mit einer Mikrowelle weitaus weniger Vitamine verloren gehen, da die Speisen schonender und direkt erwärmt werden. Beim Kochen gehen z.B. Vitamine ans Kochwasser verloren, welches dann auch weggekippt wird, bei der Mikrowelle ist das ganze ohne Wasser möglich.

Profi Mikrowellen für den Einsatz in der Gastronomie unterscheiden sich zu üblichen Haushaltsgeräten. Da Mikrowellen in der Gastronomie viel häufiger und länger genutzt werden, sind diese aus Edelstahl hergestellt und besonders langlebig und robust. Sie Kühlen schneller ab und können daher häufiger verwendet werden. Zudem bieten Gastro Mikrowellen eine höhere Leistung, die Profi Geräte gibt es zwischen 1000 und 3200 Watt. Mit einem Fassungsvermögen zwischen 18 und 44 Liter sind Gastro Mikrowellen zudem wesentlich größer als Haushaltsmikrowellen. Der Stromanschluss der Mikrowellen erfolgt je nach Gerät über einen 230V oder 400V Anschluss.

Wie funktioniert eine Mikrowelle?

Mikrowellen erwärmen Speisen, indem elektromagnetische Wellen mit niedriger Frequenz in den Garraum geleitet werden. Sie bringen die Wassermoleküle die sich in den Speisen befinden in Bewegung. Genauer gesagt fangen die Moleküle in den Speisen an zu rotieren und erzeugen dabei Wärmeenergie. Je mehr Wassergehalt eine Speise hat, desto schneller wird diese dann heiß. Speisen mit einem geringen Wasseranteil brauchen dementsprechend länger.

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