Kühlaufsatzvitrinen für die Gastronomie

Kühlaufsätze gastro zur Erweiterung von Theken mit oder ohne Glasaufsatz

In unserem Sortiment finden Sie Kühlaufsatzvitrinen in den Maßen von 1,2 m bis 2 m Breite. Zusätzlich kann die Tiefe zwischen 30 cm und 40 cm variiert werden.

Kühlaufsätze - Zweckmäßig Mehrwert schaffen

Als optimale Ergänzung von Theken über Arbeitstische oder Arbeitsschränken bieten sich Kühlaufsatzvitrinen für den Gastrobedarf an. Durch eine optionale Glasscheibe können Gäste und Köche die Zutaten schnell sehen und die Speisen zudem noch vor Keimen schützen. Werden die Speisen hingegen nicht am Gast zubereitet kann sich auch ein Edelstahldeckel als Alternative anbieten. Dank der besonderen Dämmung ist die Kühlung präzise und energieschonend. Die Zutaten und Speisen sind sicher gekühlt und für einen arbeitsreichen Einsatz perfekt vorbereitet.

Kaufanreiz durch Angebot

Das optische Erscheinungsbild eines Glasaufsatzes kann sich positiv bei den Gästen bemerkbar machen. Glänzt der Arbeitsbereich anprechend kann sich dies zudem als Kaufanreiz bei Ihren Kunden bemerkbar machen.
Ob bei Nachtischen, Tappas, Vorspeisen oder Beilagen, kann die Darbietung in Sichtweite des Gastes durch eine Kühlaufsatzvitrine bei der Entscheidungshilfe oder in Form eines Zusatzverkaufs hilfreich sein.

Die Küche entlasten

Doch nicht nur bei der eigenen Zubereitung kann ein solcher Aufsatz einen Mehrwert darstellen. Eine Salatbar oder Belegstation wird seit jeher gern gesehen bei den Gästen. Gäste tendieren häufig zu einem kleinen Salat statt einer fettigen Beilage. Weiterhin kann ein Salatbuffet die Wartezeit zum Hauptgang beim Gast verkürzen. Wenn in Stoßzeiten die Küche viele Aufträge zu bearbeiten hat, kann eine Saladette merkbar den Druck senken.

Nachtisch mit Mehrwert

Auch eine Nachtischtheke kann nicht nur den Gästen einen spürbaren Mehrwert bieten. Angeboten in den gekühlten Glasaufsätzen, optisch ansprechend, werden einige Gäste zu Ihrem Nachtisch noch einen weiteren Kaffee oder Digestif wünschen.

Kühlaufsatzvitrine - die perfekte Ergänzung

Kühlaufsätze bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Zutaten optisch ansprechend vor den Augen Ihrer Gäste zu präsentieren und gekühlt zu Lagern. Zudem sorgen Kühlaufsatzvitrinen für ein schnelleres Arbeiten, da Zutaten direkt griffbereit am Arbeitsplatz sind. Kühlaufsätze arbeiten in einem Temperaturbereich zwischen 2 °C bis 8 °C. Sie sind aus hochwertigem Edelstahl hergestellt, der besonders leicht zu reinigen ist.
Ganomia bietet Kühlaufsätze sowohl mit Glasaufsatz an, die eine direkte Einsicht der Zutaten ermöglichen als auch eine entsprechende Variation mit Edelstahldeckel. Einsatzort für Kühlaufsatzvitrinen ist beispielsweise die Erweiterung für eine Saladette oder als Pizzakühlaufsatz bei einem Pizzatisch.
Das Kühlgerät wird einfach auf der Arbeitsfläche platziert, beim Kauf sollte somit besonders auf das passende Maß geachtet werden. Kühlaufsätze sind dafür ausgelegt, GN-Behälter lagern zu können, je nach Größe des Gerätes passen bis zu 11 GN-Behälter in eine Kühlaufsatzvitrine.
Moderne Aufsatzvitrinen zeichnen sich durch einen geringen Stromverbrauch aus, sie sind daher besonders Umweltschonend und energiesparend. Betrieben werden die Geräte mit einem 230 V Stromanschluss.

Allgemeines

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