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Küchenabluft-Konfigurator

Mit diesem Tool können Sie Ihre Küchenabluft in nur wenigen Klicks planen!

Bitte geben Sie im ersten Schritt an, welche Haubenart, Tiefe und Breite Sie wünschen. Orientieren Sie sich hierbei an Ihren Kochgeräten. Die Haube sollte über alle Seiten der Geräte hinausragen und einen Überstand von ca. 15 cm haben.

Tipp: Sollte Ihre gewünschte Haubenbreite nicht verfügbar sein, können Sie auch zwei Hauben nebeneinander montieren!
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Küchenabluft-Konfigurator

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Bain Marie Tischgerät 33,8 x 54 x 24,8 cm 1,2 kW Bain Marie Tischgerät 33,8 x 54 x 24,8 cm 1,2 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
338 x 540 x 248 mm

169,63 € * 139,07 € *
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Bain Marie Tischgerät 33,8 x 54 x 24,8 cm 1,2 kW Bain Marie Tischgerät 33,8 x 54 x 24,8 cm 1,2 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
338 x 540 x 248 mm

219,81 € * 180,21 € *
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Bain Marie Tischgerät 34 x 59 x 24 cm 1,2 kW mit Ablaufhahn Bain Marie Tischgerät 34 x 59 x 24 cm 1,2 kW mit Ablaufhahn
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
340 x 590 x 240 mm

179,65 € * 147,29 € *
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Bain Marie Tischgerät mit 2 Behälter Bain Marie Tischgerät 33,8 x 54 x 24,8 cm 1,2 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
338 x 540 x 248 mm

189,69 € * 155,52 € *
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Bain Marie Tischgerät 35,5 x 60 x 29,5 cm 1,2 kW mit Ablaufhahn Bain Marie Tischgerät 35,5 x 60 x 29,5 cm 1,2 kW mit Ablaufhahn
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
355 x 550 x 295 mm

239,88 € * 196,67 € *
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Gastro Bain Marie 1,5 kW Bain-Marie Tischgerät mit Ablasshahn 33 x 60 x 29 cm 1,5 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
330 x 600 x 290 mm

539,58 € * 415,06 € *
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Bain Marie Gastro 60 x 60 x28 cm Bain-Marie Tischgerät mit Ablasshahn 3 kW 60 x 60 x 28 cm
• Produktmaße (BxTxH):
600 x 600 x 280 mm

• Anschluss:
230 V

957,60 € * 736,62 € *
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Bain Marie Tischgerät mit Ablasshahn 40 x 60 x 29 cm 1,4 kW Bain Marie Tischgerät mit Ablasshahn 40 x 60 x 29 cm 1,4 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
400 x 600 x 290 mm

973,79 € * 798,37 € *
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Bain Marie Tischgerät mit Ablasshahn 40 x 65 x 29,5 cm 1 kW Bain Marie Tischgerät mit Ablasshahn 40 x 65 x 29,5 cm 1 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
400 x 650 x 295 mm

1.414,23 € * 1.159,47 € *
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Bain Marie Tischgerät mit Ablasshahn 60 x 65 x 29,5 cm 1,8 kW Bain Marie Tischgerät mit Ablasshahn 60 x 65 x 29,5 cm 1,8 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
600 x 650 x 295 mm

1.776,38 € * 1.456,38 € *
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Bain-Marie Standgerät mit Ablasshahn 2 kW 56 x 65 x 85 cm Bain-Marie Standgerät mit Ablasshahn 2 kW 56 x 65 x 85 cm
• Anschluss:
230 V

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Bain-Marie Standgerät für 3 GN Behälter 1/1 3 kW 117 x 67 x 85 cm Bain-Marie Standgerät für 3 GN Behälter 1/1 3 kW 117 x 67 x 85 cm
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
1170 x 670 x 850 mm

1.285,21 € * 1.053,69 € *
Details
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Bain Maries gastro

Eine Bain Marie oder auch Wasserbad, ist ein beheiztes Wasserbecken, welches dazu verwendet wird, Speisen warmzuhalten oder empfindliche Speisen (Schokolade, Soßen, Eintöpfe) schonend zu erwärmen.

Bain Maries können neben dem erwärmen oder warmhalten von Speisen auch zur Zubereitung von Speisen und Saucen verwendet werden.

Wie funktionieren Bain Maries

Üblicherweise werden einfach GN Behälter in das Wasserbad gehängt und die Speisen darüber erwärmt. Die Wärme wird präzise und gleichmäßig im gesamten Becken verteilt und an die Speisen abgegeben. Durch eine Temperatur die nie höher als 100 °C geht wird vermieden, dass Speisen in der Bain Marie anbrennen oder gerinnen.

Welche Varianten gibt es

Es gibt Bain Maries als Tisch oder als Standgerät, beide Varianten werden mit einem 230V elektro Anschluss betrieben. Meist besitzen Bain Maries einen Ablauf Hahn.

Hergestellt werden Bain Maries aus hochwertigem Edelstahl, das garantiert Rostfreiheit und ermöglicht eine schnelle und leichte Reinigung. Die strengen hygienischen Anforderungen der Gastronomie können mit einer Bain Marie problemlos gehalten werden.

Einsatzgebiet von Bain Maries

Haupteinsatzgebiet von Bain Maries ist das Warmhalten und Erwärmen von Speisen. In Essenstheken, bei Essensausgaben oder vorbereitete Zutaten in der Küche werden mithilfe der Bain Maries erwärmt und dauerhaft warmgehalten, ohne dass etwas anbrennt. Einzelne Zutaten oder fertig Zubereitete Speisen können direkt auf den Teller gegeben werden. Das erspart eine große Menge an Zeit in jeder Küche.

Bain Maries eignen sich auch hervorragend dazu, Schöpfgerichte wie Gulash, Suppen oder Eintöpfe zu zubereiten. Aber auch Saucen (Sauce Hollandaise) oder Desserts wie Pudding oder Crème Brûlée können im sanften Wasserbad schonend zubereitet werden. Auch Schokolade kann problemlos in einer Bain Marie geschmolzen und aufgeschlagen werden.

Allgemeines

  1. Wie erreiche ich den Kundendienst von Ganomia? Unser Kundenservice steht Ihnen von Montag bis Freitag von 09:00 bis 17:00 Uhr gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns unter 0209 / 972 59 436 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ganomia.de. Natürlich können Sie auch unser Kontaktformular nutzen oder uns auf WhatsApp schreiben. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
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  4. Welche Länder werden von Ganomia beliefert? Wir liefern für Sie quer durch Europa, eine direkte Lieferung auf Inseln oder Bergstationen ist aus logistischen Gründen leider nicht möglich. In diesem Fall erfolgt die Lieferung bis Station Festland, bzw. Talstation.

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  5. Wie verhalte ich mich im Falle eines defekten Gerätes? Sie verpflichten sich, bei Feststellung eines Defekts eine fachgerechte Firma / Techniker damit zu beauftragen, das defekte Teil zu identifizieren und uns darüber hinaus einen Bericht über das defekte Bauteile zukommen zu lassen. Nach Prüfung schicken wir Ihnen das neue Ersatzteil zu. Weitere Informationen zur Gewährleistung unserer Produkte erhalten Sie hier.
  6. Wie und wohin schicke ich die Ware bei einem Aus- / Umtausch? Im Falle eines Aus- / Umtausches wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Dieser bespricht dann das weitere Vorgehen mit Ihnen.
  7. Woher bekomme ich Ersatzteile für ein bei Ganomia gekauftes Gerät? Grundlegend haben alle unsere Artikel eine einjährige Ersatzteil-Gewährleistung. Für eine individuelle Beratung bei Verschleißteilen, melden Sie sich bei unserem Kundenservice. Weitere Informationen zur Gewährleistung unserer Produkte erhalten Sie hier.
  8. Wie nehme ich den Montageservice von Ganomia in Anspruch? Wenn Sie Hilfe bei der Montage Ihrer Küchengeräte benötigen, bieten wir Ihnen einen deutschlandweiten Montage-, Wartungs- und Reinigungsservice an. Füllen Sie dazu einfach vor Bestellung unser Formular zum Montageservice aus.

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