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Waffeleisen / Crêpeseisen für die professionelle Gastronomie

Waffeleisen

Besonders in Cafés, auf Märkten oder der Kirmes darf die beliebte Waffel nicht fehlen. Aber auch in Restaurants sind Waffeln eine gern gesehene Speise, ein profi- Waffeleisen ist daher eine gute Anschaffung für viele Gastronomen.

Es gibt profi- Waffeleisen für die Gastronomie mit einer oder mit zwei Platten zum ausbacken der Waffeln. Bei Waffeleisen mit zwei Platten sind diese getrennt voneinander Regelbar.

Die Backfläche der Waffeleisen gibt es für Belgische Waffeln (große dicke Waffeln) in Rund oder Eckig und als Herzwaffel (dünn in Herzform). Das Außengehäuse ist aus Edelstahl und ermöglicht eine leichte Reinigung, die Backflächen sind aus Gusseisen und daher besonders Hitzeresistent, robust, langlebig und ermöglichen eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Zudem bieten Waffeleisen eine Auffangrinne am Rand des Gerätes zum Auffangen des überlaufenden Teiges. Der elektrische Anschluss von Waffeleisen erfolgt über 230V.

Crêpe-Eisen

Auch die beliebten französischen Crêpes sind auf beispielsweise jedem Weihnachtsmarkt zu finden und erfreuen sich bei uns einer großen beliebtheit.

Crêpes Eisen für die Gastronomie gibt es mit einer oder zwei Backflächen die in einem Temperaturbereich zwischen 50°C und 300°C regelbar sind.

Geräte mit 2 Backflächen ermöglichen ein voneinander unabhängiges Regulieren der Temperatur. Der Durchmesser der Backfläche beträgt meist 400mm (40cm). Das Außengehäuse der Crêpes Eisen besteht aus Edelstahl und lässt sich daher besonders leicht reinigen, die Backfläche besteht aus Gusseisen und bietet eine gleichmäßige und schnelle Hitzeverteilung.

Zum Backen der Crêpes wird die Backfläche leicht mit Öl benetzt, damit der Teig nicht festklebt und der Teig anschließend auf die Backfläche gegeben. Mit einem Teigrechen wird dieser dann hauchdünn auf der Backfläche verteilt.

Crêpes Eisen gibt es elektrisch oder mit Gas betrieben, der elektrische Anschluss erfolgt über 230V. Zudem sind Crêpes Eisen für die Gastronomie besonders langlebig und darauf ausgelegt im Dauerbetrieb eingesetzt zu werden.

Allgemeines

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Wie verhalte ich mich im Falle eines defekten Gerätes? Sie verpflichten sich, bei Feststellung eines Defekts eine fachgerechte Firma / Techniker damit zu beauftragen, das defekte Teil zu identifizieren und uns darüber hinaus einen Bericht über das defekte Bauteile zukommen zu lassen. Nach Prüfung schicken wir Ihnen das neue Ersatzteil zu. Weitere Informationen zur Gewährleistung unserer Produkte erhalten Sie hier.
Wie und wohin schicke ich die Ware bei einem Aus- / Umtausch? Im Falle eines Aus- / Umtausches wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Dieser bespricht dann das weitere Vorgehen mit Ihnen.
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