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Bain-Marie Tischgerät 3 kW 66 x 60 x 29 cm Bain-Marie Tischgerät 3 kW 66 x 60 x 29 cm
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
660 x 600 x 290 mm

864,93 € * 709,12 € *
Details
2,4 kW Bainmarie Bain-Marie Standgerät mit Ablasshahn 2,4 kW 80 x 73 x 90 cm
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
800 x 730 x 900 mm

2.361,80 € * 1.936,35 € *
Details
Gastro Wasserbad Standgerät mit 4 Becken Bain-Marie Standgerät mit 4 Ablasshähnen 160 x 60 x 90 cm 2,8 kW
• Anschluss:
230 V / 50 Hz

• Produktmaße (BxTxH):
1600 x 600 x 900 mm

1.886,11 € * 1.546,35 € *
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Gastro Wasserbad Standgerät 3 Becken Bain-Marie Standgerät mit 3 Ablasshähnen 120 x 60 x 90 cm 2 kW
• Anschluss:
230 V / 50 Hz

• Produktmaße (BxTxH):
1200 x 600 x 900 mm

1.505,56 € * 1.234,35 € *
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Gastro Wasserbad Standgerät Bain-Marie Standgerät mit 2 Ablasshähnen 80 x 60 x 90 cm 1,4 kW
• Anschluss:
230 V / 50 Hz

• Produktmaße (BxTxH):
800 x 600 x 900 mm

1.112,29 € * 911,92 € *
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Gastro Wasserbad fahrbar 4 Becken Bain-Marie Standgerät 65 x 170 x 90 cm 2,8 kW
• Anschluss:
230 V / 50 Hz

• Produktmaße (BxTxH):
650 x 1700 x 900 mm

2.686,86 € * 2.202,85 € *
Details
Bain-Marie Standgerät mit Ablasshahn 2 kW 56 x 65 x 85 cm Bain-Marie Standgerät mit Ablasshahn 2 kW 56 x 65 x 85 cm
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
560 x 650 x 850 mm

853,49 € * 699,74 € *
Details
Bain-Marie Tischgerät mit Ablasshahn 33 x 60 x 29 cm 1,5 kW Bain-Marie Tischgerät mit Ablasshahn 33 x 60 x 29 cm 1,5 kW
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
330 x 600 x 290 mm

477,40 € * 391,40 € *
Details
Bain-Marie Standgerät für 3 GN Behälter 1/1 3 kW 117 x 67 x 85 cm Bain-Marie Standgerät für 3 GN Behälter 1/1 3 kW 117 x 67 x 85 cm
• Anschluss:
230 V

• Produktmaße (BxTxH):
1170 x 670 x 850 mm

1.285,21 € * 1.053,69 € *
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Elektro Hähnchengrill 15,25 kW Hähnchengrill Elektro 30 Hähnchen 6 Spieße
• Anschluss:
380 - 415 V

• Gewicht:
131 kg

4.900,01 € * 3.769,24 € *
Details
Hähnchengrill 9 Hähnchen mit Glastür Hähnchengrill Elektro 9 Hähnchen 3 Spieße
• Gewicht:
50 kg

• Anschluss:
230 V

2.719,83 € * 2.092,18 € *
Details
Hähnchengrill Gas 20-24 Hähnchen Hähnchengrill Gas 20-24 Hähnchen 4 Spieße
• Gewicht:
103 kg

• Anschluss:
Propangas 23,6 kW, Erdgas 24,8 kW

3.566,89 € * 2.924,35 € *
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Professionelle Kochgeräte für die Gastronomie

Welche Kochgeräte gehören in die Profi Küche?

Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. Jedes Restaurant und jeder Imbiss verfügt über verschiedene Speisen auf der Karte, somit werden für die verschiedensten angebotenen Speisen auch die verschiedensten Kochgeräte benötigt. So wird ein kleiner Imbissbetrieb häufig eine Fritteuse benötigen und ein Restaurant oder Catering-Betrieb Bain Maries verwenden.

  • Herde

    Herde müssen von Imbissbetrieben bis hin zu Großküchen in so gut wie jeder Küche vorhanden sein. Gas oder elektrisch betrieben, mit Ofen oder Induktionskochfeldern. Die vielen verschiedenen Ausführungen eines Herdes sind für die unterschiedlichsten Bedürfnisse einer Küche anpassbar. So gibt es kleine Tischgeräte die überall eingesetzt und transportiert werden können, aber auch riesige Standgeräte mit vielen Kochfeldern für den Einsatz in einer Großküche.

  • Fritteusen

    Fritteusen sind in vielen Küchen kaum wegzudenken. Das alltägliche Frittieren ist vor allem in Imbissen eine der täglichen Hauptaufgaben. Aber auch in Bäckereibetrieben gibt es Fritteusen, die speziell zum Frittieren von Backwaren sind.

  • Grills

    Grills gibt es in vielen Varianten für die verschiedensten Bereiche. Hähnchengrills zum Zubereiten von Grillhähnchen, Dönergrills für das Grillen von Fleischspießen oder Kontaktgrills als Allrounder zum Grillen von Burger Patties, Grillspießen, Gemüse, Steaks und vielem mehr. Grills gibt es als Elektro oder Gas Grill Variante.

  • Backöfen

    Backöfen sind Hauptbestandteil einer jeden Küche in der Gastronomie. Ob zum Backen von Broten oder Kuchen und zum Überbacken von Aufläufen, kein Gastronom kann auf einen zuverlässigen Backofen verzichten. Es gibt sie als Einbaugerät oder freistehend, als Kombidämpfer die Wasserdampf mit Hitze kombinieren oder als Garkammer welche ein gleichmäßiges Klima zum optimalen führen von Teigen gewährt.

  • Gastro Mikrowellen

    Mikrowellen zeichnen sich besonders durch Zeitersparnis und einfachem Handling aus. Sie sind vielseitig einsetzbar, so können mit einer Mikrowelle Lebensmittel einfach aufgetaut, aber auch erwärmt, gebacken und gebraten werden. Mikrowellen mit Grillfunktion können ausschließlich von oben, oder auch von unten grillen. Mikrowellen mit Heißluft verteilen Hitze gleichmäßig im Garraum. Durch den niedrigen Verbrauch einer Mikrowelle kann beim Erwärmen Energie im Vergleich zu Herd und Backofen gespart werden.

  • Bain Maries

    Bain-Maries werden in der Gastronomie dazu genutzt um Speisen warm zu halten. Sie bestehen aus zwei Becken, die als ein beheizbares Wasserbecken funktionieren, indem häufig Schöpfgerichte warmgehalten werden. Sie können sowohl elektrisch als auch mit Gas betrieben werden. Durch das Wasserbad kann die Wärme gleichmäßig und schonend verteilt werden und die Gerichte können nicht anbrennen. Neben dem Warmhalten von Speisen, können Bain-Maries auch zum Schmelzen von Schokolade oder dem Aufschlagen von Soßen genutzt werden.

Allgemeines

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