Saladetten

Saladetten sind Kühltische, die dazu ausgelegt sind, Salat zu Kühlen und frischen Salat und Zutaten stets griffbereit zu haben. Es gibt Saladetten mit Glasaufsatz, die Kunden eine Einsicht auf den frischen Salat bietet, Saladetten mit Deckel, die den Salat besser und länger frisch halten und Saladetten nur mit Schubladen, Türen und einer Arbeitsplatte. Der innenraum der Saladetten bietet platz für Gastro GN Behälter. Je nach größe der Saladette, können mehrere GN Behälter platziert werden.

Saladetten werden aus hochwertigem Edelstahl hergestellt, einige Saladetten bieten zudem eine Arbeitsplatte aus Granit, Marmor oder Edelstahl. Es gibt auch Saladetten, die ein Schneidebrett aus Kunststoff an dem Kühlaufsatz angebracht haben, um ein direktes Arbeiten mit dem Salat zu ermöglichen. Der Kühlbereich von Saladetten liegt zwischen 2 °C und
10 °C und das Volumen der Saladetten geht bei großen Geräten bis zu 802 Litern. Saladetten die statt Kühlaufsatz eine große Arbeitsfläche haben, gibt es mit oder ohne Aufkantung. Betrieben werden Saladetten mit einem 230 V Stromanschluss.