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Haubenart

Küchenabluft-Konfigurator


Mit diesem Tool können Sie Ihre Küchenabluft in nur wenigen Klicks planen!

Bitte geben Sie im ersten Schritt an, welche Haubenart, Tiefe und Breite Sie wünschen. Orientieren Sie sich hierbei an Ihren Kochgeräten. Die Haube sollte über alle Seiten der Geräte hinausragen und einen Überstand von ca. 15 cm haben.

Tipp: Sollte Ihre gewünschte Haubenbreite nicht verfügbar sein, können Sie auch zwei Hauben nebeneinander montieren!



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Küchenabluft-Konfigurator


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Hier finden Sie alle Produkte, die Sie für Ihre Küchenabluft benötigen. Diese können Sie einfach Ihrem Warenkorb zufügen.
Sollten Sie Fragen haben, setzen Sie sich gern mit uns in Verbindung.



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Grillreiniger Premium, 500 ml Sprühflasche Grillreiniger Premium, 500 ml Sprühflasche
• Inhalt:
500 ml


• Eigenschaften:
entfernt mühelos eingebrannte Fett- und Bratverkrustungen, geeignet für Grill, Backofen, Brat- und Griddleplatte


45,48 € * 37,29 € *
Geschierspülmittel 10 Liter Geschirrspülmittel, 10 L , Eco Line
• Inhalt:
10 Liter


• Eigenschaften:
Geschirrspülmittel in GV Qualität, auch als Neutralreiniger geeignet


60,34 € * 49,47 € *
Fettlöser 10 Liter Fettlöser, 10 L , Eco Line
• Inhalt:
10 Liter


• Eigenschaften:
auch geeignet für Heißluftdämpfer, hochaktiver Fettlöser in GV Qualität, für alle Oberflächen aus Kunststoff und Edelstahl geeignet


87,60 € * 71,82 € *
Klarspüler 10 Liter Klarspüler, 10 L , Eco Line
• Inhalt:
10 Liter


• Eigenschaften:
Glanztrockner mit Kalkblocker, für alle Wasserhärten geeignet


95,61 € * 78,39 € *
Grillreiniger 10 Liter Grillreiniger, 10 L , Eco Line
• Inhalt:
10 Liter


• Eigenschaften:
auch geeignet für Heißluftdämpfer, hochaktiver Grillreiniger für Geräte aus Edelstahl, entfernt eingebrannte Verkrustungen von Fett, Öl und Rauchharz


101,32 € * 83,07 € *
Gastro Desinfektionsreiniger 10 L Desinfektionsreiniger 10 L, Eco Line
• Inhalt:
10 Liter


• Eigenschaften:
reinigt und desinfiziert in einem Arbeitsschritt, wirksam gegen küchenspezifische Keime und Bakterien, für alle feucht abwaschbaren Flächen


110,25 € * 90,39 € *
Reiniger Konzentrat Premium 5 Liter Reiniger Konzentrat Premium gg. Fette und Öle, Edelstahl/Kunststoff , 5 L Kanister
• Inhalt:
5 Liter


• Eigenschaften:
entfernt Fett, Öl, Teer, Nikotin und Rauchharz, einfach auftragen, einwirken lassen und abwischen, geeignet für alle Oberflächen aus Edelstahl oder Kunststoff


119,84 € * 98,25 € *
Geschirrreiniger 12 kg Geschirrreiniger, 12 kg , Eco Line
• Inhalt:
12 kg


• Eigenschaften:
für alle Wasserhärten geeignet, für Gewerbespülmaschinen


128,77 € * 105,57 € *
Grillreiniger 5 Liter Krustenlöser Grillreiniger Premium, 5 L Kanister
• Inhalt:
5 Liter


• Eigenschaften:
entfernt mühelos eingebrannte Fett- und Bratverkrustungen, geeignet für Grill, Backofen, Brat- und Griddleplatte


130,81 € * 107,25 € *

Reinigung von Flammschutzfiltern

Flammschutzfilter reinigen sich größtenteils selbst. Durch Luft Verwirbelung wird das abgelagerte Fett an die Oberseite gedrückt und fließt über Fettrinnen eigenständig aus dem Filter heraus. Nichtsdestotrotz sollte der Flammschutzfilter regelmäßig mit Hilfe von einem fettlösenden Reiniger gereinigt werden. Der Reiniger wird einfach auf den Flammschutzfilter aufgetragen und kann anschließend mit einem Tuch abgewischt werden. Einige Flammschutzfilter sind zudem Spülmaschinen geeignet und können in einer gewerblichen Spülmaschine problemlos gereinigt werden.

Reinigung von Küchenabluft Motoren

Küchenabluft Motoren sind ein Sammelpunkt für Öl- und Fettablagerungen (Wrasen). Bei mangelhafter oder nicht regelmäßiger Reinigung baut sich eine dicke Fettschicht auf, die die Leistung der Lüftungsanlage beeinträchtigt und die Gefahr eines Fettbrandes stark erhöht. Umso wichtiger ist die ständige Inspektion und Reinigung von Küchenabluft Motoren, damit Risiken vorbeugend minimiert werden. Eine halbjährliche Inspektion ist laut VDI2052 vorgeschrieben, kürzere Überprüfungsintervalle jedoch empfehlenswert. Die Motoren verfügen meistens über eine sog. Revisionsöffnung, eine Öffnung die den Zugang zum Innenraum ermöglicht. Die Reinigung selbst kann eigenständig oder von externen Anbietern durchgeführt werden. Bei der eigenständigen Reinigung wird der größte Teil der Fettablagerungen mithilfe von Spachtel und Bürsten entfernt. Nachdem die Fettablagerungen mit Spachtel und Bürste beseitigt wurden, wird die Anlage mit fettlösenden Reinigungsmitteln benetzt und direkt mit Wasser nachbehandelt.

Edelstahlreiniger

Edelstahlreiniger sind, wie der Name bereits vermuten lässt, speziell für den Einsatz auf Edelstahloberflächen entwickelt worden. Die Anwendung anderer Reinigungsmittel kann dazu führen, dass die Oberflächen nicht rückstandslos gereinigt werden. Gerade in der Gastronomie ist es daher sinnvoll, Edelstahlreiniger zu verwenden.
Bei der Wahl des Edelstahlreinigers für den Einsatz in der Gastronomie gibt es jedoch einige Punkte zu beachten.

Fettlösend

Bei der eigenständigen Reinigung von Lüftungsanlagen (Dunstabzugshauben, Flammschutzfilter, Ventilatoren) ist es notwendig einen fettlösenden Reiniger zu verwenden. Die sich dort sammelnden Öl- und Fettpartikel (Wrasen) können sich entzünden und schnell zu einem Feuer ausbreiten. Aber auch Arbeitsoberflächen, auf denen mit fetthaltigen Lebensmitteln gearbeitet wird, erfordern eine Öl- und Fett entfernende Reinigung.

Lebensmittelverträglichkeit

Besonders bei Edelstahloberflächen, auf denen mit Lebensmitteln gearbeitet wird, ist es wichtig, darauf zu achten, dass der Edelstahlreiniger lebensmittelecht ist. Das bedeutet, dass der Reiniger in Verbindung mit Lebensmitteln unschädlich ist.

Lösungsmittelfrei

Lösungsmittelfreie Edelstahlreiniger sind zusätzlich ideal für den Einsatz auf Kunststoffoberflächen geeignet. Fensterrahmen, Türrahmen und Gummidichtungen können so auch mit dem Edelstahlreiniger gereinigt werden und benötigen keine zusätzlichen Reinigungsmittel.

Desinfektionsmittel

Desinfektionsmittel sind besonders in der Gastronomie von höchster Priorität. Lebensmittel, besonders Fleisch, sind Träger von Viren, Bakterien und Pilzen. So können sich bei mangelhafter Reinigung schnell Salmonellen oder Legionellen verbreiten. Um nach der Verarbeitung von Lebensmitteln dafür zu sorgen, dass eben diese Gefahren nicht auf andere Lebensmittel übergreifen, ist der Gebrauch von Desinfektionsmitteln erforderlich.

Grillreiniger

Grillreiniger sind für die Anwendung auf noch heißen Geräten gedacht und somit ein besonderes Reinigungsmittel. Grills, Backöfen, Brat- und Griddleplatten sind übliche Geräte, bei denen ein Grillreiniger verwendet wird. Zwischen 70 °C-100 °C sollte die Temperatur des zu reinigenden Gerätes sein, um Grillreiniger in voller Leistung anwenden zu können. Grillreiniger sind Öl- und Fettlösend und gemeinsam mit der Hitzeeinwirkung des Gerätes können Fett- und Bratverkrustungen effektiv entfernt werden.

Allgemeines

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