Professionelle Messersterilisationsgeräte
Messersterilisation
Messersterilisatoren werden genutzt, um Messerklingen von Keimen und Bakterien zu befreien. Ein Klingesterilisator arbeitet dafür mit UV-Strahlung. Die UV-Strahlung wandelt Sauerstoff in Ozon um, welches dafür sorgt, dass sämtliche Keime und Bakterien durch oxidation zerstört werden. Mit einem am Gerät befindlichen Timer lässt sich die Sterilisationszeit einstellen, zwischen 1 und 120 Minuten sind einstellbar, wobei die optimale Sterilisationszeit 90 Minuten beträgt.
Der Korpus von Messersterilisatoren besteht aus Edelstahl, sie können daher auch ohne bedenken an feuchten Orten stehen. Auch die Reinigung lässt sich dementsprechend leicht durchführen. Eine Plexiglastür an der Front verschließt das Gerät, bei einigen Geräten ist die Tür abschließbar.