Edelstahlschrank mit Aufkantung und 3 Schubladen links 160 x 70 cm

Produktinformationen

Zentrale Arbeits- und Verstauzentrale für die Profiküche: Edelstahl-Arbeitsschrank in 1,60 m Breite

In intensiv genutzten Gastronomie- und Großküchen entscheiden durchdachte Möbel über reibungslose Handgriffe und effiziente Abläufe. Wenn Kochutensilien, Töpfe oder Vorräte verstreut aufgestellt werden müssen, geht wertvolle Zeit verloren. Dieser hochbelastbare Arbeitsschrank im Format 1600 × 700 × 850 mm kombiniert eine extrem belastbare Schneid- und Anrichtefläche mit einem geschlossenen, intelligent unterteilten Schrankkorpus. Durch die Trennung in einen linksseitigen Schubladenblock und einen rechtsseitigen Schiebetürenbereich haben Sie sowohl Kleinteile als auch großformatiges Geschirr stets griffbereit direkt am Vorbereitungsposten.

Schalldämmende Holzverstärkung und integrierter Wandabschluss

Die 40 mm starke Edelstahl-Arbeitsplatte ist auf der Unterseite vollflächig mit einer robusten Holzplatte unterfüttert. Diese Konstruktion dämpft Klapper- und Arbeitsgeräusche beim Schneiden, Klopfen oder Abstellen schwerer Gerätschaften spürbar ab und Verwindungen der Arbeitsfläche werden wirksam verhindert. Um ein Eindringen von Feuchtigkeit oder Schmutz in das Holz zu vermeiden, sind alle Holzkanten vollständig versiegelt und nicht offenliegend. An der Rückseite schützt eine 100 mm hohe und 20 mm starke 3D-Aufkantung die dahinterliegende Wand zuverlässig vor Spritzern, Fett und hinunterfallenden Lebensmitteln, was den Reinigungsaufwand nach dem Service drastisch reduziert.

Drei linksseitige Schubladenauszüge für strukturierten Zugriff

Im linken Schrankbereich befinden sich drei übereinander angeordnete Schubladen mit einem inneren Nutzwert von jeweils 310 × 520 × 135 mm (Breite × Tiefe × Höhe). Diese Dreifach-Einteilung bietet idealen Platz für Gewürze, Bonrollen, Schäler, Schöpflöffel oder Portioniermesser. Durch die tiefe Bemaßung von über 50 cm wird die Tiefe der 70 cm breiten Arbeitsplatte voll ausgenutzt, sodass auch längere Werkzeuge wie Fleischgabeln flach verwahrt werden können.

Doppelwandige Schiebetüren und hochbelastbarer Zwischenboden

Die rechte Schrankhälfte wird durch zwei platzsparende Schiebetüren verschlossen. Da die Türen nicht in den Raum hineinschwenken, bleibt der Durchgangsbereich vor dem Schrank auch in engen Küchengassen voll begehbar. Die doppelwandige Verarbeitung der Türen sorgt für eine hohe Eigensteifigkeit und ein leises Schließen. Im Inneren bietet ein höhenverstellbarer Zwischenboden variable Einteilungsmöglichkeiten. Der Einlegeboden ist für extreme Belastungen von bis zu 110 kg bei gleichmäßiger Lastverteilung ausgelegt – ideal für schwere Kochtöpfe, Stapel von Gastronorm-Behältern oder massive Stapel an Speisentellern.

Solide Werkstoffverarbeitung aus AISI 201 Chrom-Nickel-Stahl

Der Korpus ist komplett aus hochwertigem AISI-201-Chrom-Nickel-Stahl mit einer soliden Materialstärke von 0,8 mm gefertigt. Der Werkstoff garantiert hohe Widerstandskraft gegenüber Stoßeinwirkungen, Fetten, Speisesäuren und Feuchtigkeit. Bei der Fertigung wurde konsequent auf die Vermeidung scharfer Kanten geachtet, was die Verletzungsgefahr im hektischen Arbeitsalltag minimiert. Sämtliche Oberflächen sind glatt verarbeitet und dadurch besonders leicht zu reinigen und zu desinfizieren, sodass Sie alle strengen HACCP-Standards mühelos einhalten.

Hygienische Bodenfreiheit und schnelle Inbetriebnahme

Der Schrank wird auf viereckigen bzw. runden, höhenverstellbaren Edelstahlbeinen montiert, die eine Bodenfreiheit von ca. 150 mm gewährleisten. Diese Bodenfreiheit ermöglicht die problemlose Reinigung mit Besen oder Bodenwischer unterhalb des Möbels. Über das Gewinde der Standfüße lassen sich Bodenunebenheiten präzise ausgleichen, damit die Arbeitsplatte vollkommen waagerecht steht. Der Schrankkorpus wird bereits vollständig montiert geliefert; lediglich die Beine werden vor Ort unkompliziert angeschraubt.

Einsatzbereiche im gewerblichen Verpflegungsektor

Der 1,60 Meter breite Kombi-Arbeitsschrank erweist sich in diversen Gastro-Betrieben als verlässlicher Allrounder:

• Restaurants und Hotelküchen: Hauptanrichteplatz mit direktem Zugriff auf Teller unten und Besteck in den Schubladen.
• Großküchen und Kantinen: Belastbare Vorbereitungsstation für das Vorbereiten großer Mengen an Gemüse und Fleisch.
• Pizzerien und Fast-Food-Konzepte: Platzsparende Aufbewahrung von Beilageneinsätzen, Kartons und Saucen im geschlossenen Korpus.
• Metzgereien und Bäckereien: Hygiene-Arbeitsplatz mit Spritzschutzwand für Teig- oder Fleischverarbeitung.
• Catering-Vorbereitung: Robuster Vorratsschrank für schweres Equipment und Zubehör.

Die technischen Highlights auf einen Blick

• Gesamtabmessungen (B × T × H): 1600 × 700 × 850 mm.
• Material & Stärke: AISI 201 Chrom-Nickel-Stahl, Materialstärke 0,8 mm.
• Arbeitsplatte: 40 mm Höhe, holzverstärkt (keine offenen Holzkanten), mit 100 mm 3D-Aufkantung (20 mm Stärke).
• Schubladenblock links: 3 Schubladen, Nutzwert je 310 × 520 × 135 mm.
• Schrankraum rechts: doppelwandige Schiebetüren, höhenverstellbarer Zwischenboden (bis 110 kg belastbar).
• Bodenabstand & Füße: ca. 150 mm Bodenfreiheit, runde & höhenverstellbare Beine.
• Lieferzustand: Korpus werkseitig vormontiert (Füße zur einfachen Selbstmontage).

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