Wie funktioniert eine Kastenhaube?
Kastenhauben wurden in ihrer Bauform dahingehend optimiert, der Form eines Kastens, dass die abgesaugte Luft in einem größeren Maße erfasst und abgeführt werden kann. Durch ein Rohrsystem wird die gesammelte Luft ins Freie transportiert. Die Kastenhaube wird in einer Höhe von maximal 120 cm oberhalb des Kochfeldes montiert. Je niedriger die Haube angebracht wird, desto besser können die Dämpfe abgeführt werden. Jeweils 30 cm zu jeder Seite muss das Kochfeld von der Dunsthaube überragt werden. Nachzulesen in der VDI 2510. Kastenhauben die 90 cm tief sind, können daher bei Geräten, die nicht tiefer als 60 cm sind, angebracht werden. Erhältlich in Längen von 60 bis 400 cm ergänzen sie das Abluftsystem perfekt. Abhängig von verschiedenen Faktoren sind interne sowie externe Ventilatoren möglich.
Luftmengenberechnung
Damit ein geeigneter Motor ausgewählt werden kann, muss zunächst die benötigte Leistung ermittelt werden. Dies zu berechnen erfordert eine Fachfirma, welche Luftmengenberechnungen durchführen kann. Oder Sie nutzen unsere „Luftmengenberechnung“.
Kastenhaube 280 x 90 cm mit Flammschutzfilter und Beleuchtung 
Kastenhaube 300 x 90 cm mit Flammschutzfilter und Beleuchtung