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Planetenmixer 25 Liter Teigmischmaschine 25 Liter 230 V
• Kesselvolumen:
25 Liter


• Produktmaße (BxTxH):
460 x 580 x 930 mm


1.595,39 € * 1.308,00 € *
Planetenmixer 10 Liter Teigmischmaschine 10 Liter
• Kesselvolumen:
10 Liter


• Produktmaße (BxTxH):
440 x 460 x 720 mm


1.026,70 € * 841,75 € *
Planetenmixer 7 Liter Teigmischmaschine 7 Liter
• Kesselvolumen:
7 Liter


• Produktmaße (BxTxH):
250 x 400 x 410 mm


697,68 € * 572,00 € *
Planetenmixer 20 Liter Teigmischmaschine 20 Liter 230 V
• Kesselvolumen:
20 Liter


• Produktmaße (BxTxH):
470 x 430 x 785 mm


1.046,52 € * 858,00 € *
Planetenmixer 5 Liter Teigmischmaschine 5 Liter 230 V
• Kesselvolumen:
5 Liter


• Produktmaße (BxTxH):
230 x 350 x 400 mm


582,56 € * 477,62 € *

Teigmischmaschine mit Planetrührer Gastro

Teigmischmaschinen sind, wie Teigknetmaschinen auch, Geräte mit denen große Mengen Teig vermischt werden. Das Besondere an Teigmischmaschinen ist, dass dieser mit einem sogenannten Planetmischer oder Planetrührer rührt. Dieser Planetmischer sorgt dafür, dass sich der Rührarm auf 2 Weisen bewegt. Zum einen rotiert der Rührer in der Teigmischmaschine um sich selbst und zum anderen bewegt sich der Rührer durch den gesamten Kessel der Gastro Teigmischmaschine.

Zusätzlich ist das Rührwerk austauschbar, verschieden einsetzbare Rührer ermöglichen die Verarbeitung verschiedener Zutaten. So können in einer profi Teigmischmaschine z.B. Zutaten vermischt oder Eier aufgeschlagen werden.

In der Regel verfügen Teigmischmaschinen über 3 Rührgeschwindigkeiten und der Kessel ist abnehmbar.

Um Mitarbeiter-Sicherheit zu gewährleisten, sind Teigmischmaschinen mit einem Notaus-Schalter und einem Schutzgitter ausgestattet. Mit dem Notaus-Schalter wird die Maschine bei betätigen des Knopfes augenblicklich gestoppt und das Schutzgitter sorgt dafür, dass während laufender Maschine niemand in den Kessel bzw. in den Rührarm greifen kann.

Welcher Rühraufsatz wird wofür benutzt?

  • Knethaken
    Der Knethaken wird für schwere Teige verwendet. Brotteige, Nudelteige und jeder Hefeteig.

  • Flachrührer
    Der Flachrührer wird für Rührteige, Keksteige, Mürbeteige oder auch Hackfleisch oder Kartoffelbrei verwendet

  • Schneebesen
    Der Schneebesen wird für leichte luftige Mischungen wie Eischnee, Cremes oder Sahne verwendet.

Allgemeines

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